Receta tradicional de pan con AOVE
El pan artesano con aceite de oliva virgen extra premium
es uno de los desayunos más emblemáticos de la dieta mediterránea.
Cuando el pan es bueno y el aceite es excelente, no se necesita nada más.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan artesano
- Aceite de oliva virgen extra premium (AOVE)
- Sal en escamas (opcional)
- Tomate rallado (opcional)
Cómo preparar pan con aceite de oliva
- Corta el pan en rebanadas de buen grosor.
- Tuéstalo ligeramente para potenciar textura y aroma.
- Riega con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra en crudo.
- Añade sal en escamas o tomate rallado si deseas una versión más tradicional.
- Sirve inmediatamente.
Qué aceite de oliva usar para el pan
En una receta tan sencilla, el aceite debe ser de máxima calidad.
Recomendamos un AOVE de cosecha temprana con perfil
frutado medio-alto y ligero picor final.
- Aporta mayor intensidad aromática.
- Mejora la textura y el brillo del pan.
- Permite apreciar todos los matices del aceite en crudo.
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Consejos gourmet
- Utiliza pan de masa madre para mejor textura.
- Añade el aceite justo antes de consumir.
- Un último hilo de AOVE en mesa potencia la experiencia.
