Aceite almazara: cómo reconocer un AOVE auténtico y de calidad
El aceite almazara es la opción preferida de quienes buscan aceite de oliva virgen extra con origen controlado, sabor puro y sin intermediarios. Pero ¿cómo saber si realmente estás comprando un AOVE directo del productor?
¿Qué significa “aceite almazara”?
Significa que el aceite ha sido elaborado en una almazara local, normalmente por productores que controlan todo el proceso: desde la recogida de la aceituna hasta el envasado final. Es sinónimo de calidad, trazabilidad y frescura.
Cómo identificar un buen aceite almazara
- Etiqueta clara: debe indicar variedad, acidez y método de extracción en frío.
- Origen del producto: busca productores de zonas reconocidas como Jaén.
- Transparencia: el productor debe mostrar información sobre el proceso y la cosecha.
- Formato adecuado: botellas oscuras o PET, que protejan el aceite de la luz.
Por qué elegir Oliaesa
En Oliaesa trabajamos con almazaras de Jaén desde 1988. Nuestro aceite es auténtico, elaborado por profesionales del olivar y envasado directamente tras la molturación. No hay mezclas, ni almacenamiento prolongado. Solo AOVE 100% puro, con sabor real y garantizado.
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- Aceite ecológico: procedente de olivar certificado, sin productos químicos.
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