Aceite del sur: ¿por qué es reconocido como el mejor del mundo?
Cuando hablamos de aceite del sur, no nos referimos solo a su procedencia. Nos referimos a un producto que ha conquistado los paladares más exigentes del mundo. Andalucía, y en especial Jaén, se ha consolidado como el mayor y más reconocido productor de aceite de oliva virgen extra a nivel mundial.
¿Qué hace diferente al aceite del sur?
- Clima único: Sol, altitud y suelos ricos favorecen el desarrollo del olivo y la concentración de compuestos beneficiosos.
- Variedades emblemáticas: La picual es la más reconocida por su intensidad, estabilidad y alto contenido en polifenoles.
- Cultura del olivar: Aquí el aceite se vive, se transmite y se respeta. Forma parte de la identidad de todo un territorio.
- Control y trazabilidad: Las almazaras del sur aplican tecnologías modernas sin perder la esencia artesanal.
El sello Oliaesa: calidad desde 1988
En Oliaesa llevamos más de 35 años elaborando aceite del sur con procesos controlados, producción integrada y un compromiso firme con la excelencia. Trabajamos con almazaras de Jaén que cuidan cada aceituna como un tesoro, para ofrecerte un virgen extra con origen, sabor y garantía.
¿Qué aceites del sur puedes encontrar en nuestra tienda?
- Gaulos Cosecha Temprana Gourmet: De aceituna picual verde, perfecto para tomar en crudo y maridar.
- Garrafa 5L Virgen Extra: Para el día a día, sin renunciar a la calidad.
- Aceite ecológico del sur: Cultivado sin químicos, respetando los ciclos naturales del olivar.
Una referencia en el mundo
Chefs, catadores y expertos reconocen el aceite del sur como el estándar de calidad. En cada botella de Oliaesa llevas ese prestigio a tu cocina, con la seguridad de estar consumiendo uno de los mejores aceites del planeta.
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Oliaesa: excelencia que nace del olivo andaluz.
